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青春永在的最強食補!?
- Feb 15 Mon 2016 13:07
黑豆水消水腫又助孕?!
- Jan 14 Thu 2016 16:09
老師傅 猴塞雷歡樂配~
- Dec 08 Tue 2015 10:11
為什麼要選擇我們吉宸老師傅的熟香黑豆茶!?
為什麼要選擇我們 熟香手作黑豆茶!?
從營養學的角度來看,黑豆含豐富的礦物質鉀、鈣與鎂,經沖泡後部分的鉀仍可溶於水中,有助於排除體內多餘水分。而鈣與鎂,沖水也可部分溶出。兩者可強化骨骼健康,預防骨質疏鬆。
振興醫院營養師蕭如榆說,這是因為鉀離子進入體內後,會排擠掉愛抓水分的鈉離子,讓水分不會留滯體內。現代人飲食多重口味,鈉含量高,攝取鉀含量較高的食物能夠幫助消除水腫。除了利水下氣外,中醫師也認為黑豆水能改善筋骨痠痛。楊素卿說,中醫認為腎主骨髓,補腎有助於脊椎、骨骼的保養,因此筋骨不好的人喝黑豆水可以有幫助。黑豆的皮有花青素,是抗氧化力的重要來源,因此被認為可以養顏美容。但屏東科技大學食品科學系教授蔡碧仁表示,花青素雖然會溶於水中,但經過"炒過的黑豆"花青素殘留量較低,抗氧化的效果自然比較有限。